12月17日上午，记者走进绵阳市涪城区经开少年宫橡树郡幼儿园后厨看到，整个厨房干净清爽，锅碗瓢盆、刀具砧板干净整洁，厨师正热火朝天地烹制各种精美菜肴。
据了解，去年以来，经开区在辖区内55所大专院校、中小学、幼儿园全面推行“校餐卫士”智慧化管理系统，从原材料、采购、运输、验收、加工等各环节实行全链条管理，做到来源可查、去向可溯。
“在我们幼儿园里，每个班都有家长膳食委员会代表，通过‘校餐卫士’系统，看到食品的采购、入库、出库、加工、留样等，家长全面了解，也能更加放心?！泵嘌羰懈⒊乔倌旯鹗骺び锥霸俺ぴ姥迥莞嫠呒钦摺?/font>
绵阳市市场监管局经开分局食品监管股股长张璐表示，通过“校餐卫士”监管平台，可实时查看学校食堂后厨及操作情况，系统还能自动识别食品安全风险点，有利于督促集中用餐单位标准化、规范化和精细化管理。
“民以食为天、食以安为先?！泵嘌羰惺谐〖喙芫志志指本殖ぬ蘸璺伤担骸拔颐抢弥腔刍衬埽刺?、全过程守护辖区内大专院校、中小学、幼儿园食品安全。在开学季、放假季等重点时段，还会加强监督，推动校园餐成为放心餐。”
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